Rollo loco de paté, cebolla caramelizada y nueces

Rollo loco de paté, cebolla caramelizada y nueces Recipe

By Eva Vilas Published: junio 13, 2013

• Yield: 4 Servings

Nivel de dificultad: Baja Tiempo de preparación: 5 min + caramelizar la cebolla Autora de la receta: Esther Perez

Ingredients

• Pan de molde sin corteza
• Paté La Piara Tapa Negra
• Cebolla caramelizada
• Mermelada de fresa
• Nueces

Instructions

1. Cortar media cebolla en juliana y saltearla en una sartén con un poquito de aceite, cuando comience a dorar añadirle 4 cucharaditas de azúcar moreno y 80ml. de agua, dejar reducir y cuando la cebolla esta dorada retirar del fuego.
   
2. Extender sobre el pan de molde pate y mermelada de fresa haciendo tiras intercalando, pate-mermelada-pate.
   
3. Poner encima de cada línea de pate un poco de cebolla caramelizada.
   
4. Espolvorear nuez picada.
   
5. Enrollar con el Rollo Loco.
   
6. Como decoración pondremos por encima, una línea de mermelada, cebolla y trocitos de nueces y por los lados los untaremos de pate y le pondremos trocitos de nueces.