¿Te encanta el salmón pero estás cansado de comerlo siempre a la plancha? ¿Y su pruebas a cocinar el salmón en el horno? Con este método de cocción no sólo ahorrarás tiempo y energía, sino que además el salmón al horno también mancha menos, ya que sólo necesitamos un utensilio de cocina. Muchas veces no probamos nuevas formas de cocina porque no sabemos, pero con la receta adecuada podemos aprender a cocinar cualquier plato.

Por eso hemos preparado esta receta para hacer salmón al horno de forma fácil y sencilla. En ella explicamos desde los ingredientes necesarios para preparar el salmón al horno, hasta los tiempos que lleva su preparación y cocción, pasando por los pasos a seguir. Aprovecha esta receta para preparar salmón al horno en casa y sorprender a tus comensales.

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Salmón al horno paso a paso

Disfruta de una nueva forma de comer el salmón con esta receta de salmón al horno para hacer en casa.

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocción

15 minutos

Raciones

personas

Ingredientes

• 1 kilo de Salmón (un lomo entero)
• 2 Patata
• 1 Pimiento verde italiano
• 2 Cebolleta
• 2 Tomate
• vino blanco
• Sal (al gusto)
• Pimienta (al gusto)

Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Raciones personas Ingredientes 1 kilo de Salmón (un lomo entero) 2 Patata 1 Pimiento verde italiano 2 Cebolleta 2 Tomate vino blanco Sal (al gusto) Pimienta (al gusto)

Instrucciones

1. Partir las patatas en rodajas (de 1 cm de grosor aprox), cortar el pimiento y las cebolletas en juliana y hacer rodajas finas con los tomates
2. Colocar todas las hortalizas troceadas sobre la bandeja del horno y sazonarlas con sal, pimienta, un chorrito de aceite, un poco de agua y un chorrito de vino blanco
3. Hornear las verduras durante 20 minutos a 190ºC hasta que las verduras se pochen y las patatas cojan color
4. Sazonar el lomo de salmón y colocarlo sobre la cama de verduras ya horneadas
5. Hornear el salmón con las verduras durante 10 minutos manteniendo la temperatura de 190ºC. Si se presiona con un tenedor y las capas del salmón se separan, estará listo
6. Gratinar durante 1 minutos para que la superficie del salmón al horno quede tostadaº
7. Servir en la misma bandeja del horno para una buena presentación antes de servir en los platos de casa comensal.

Notas de la receta

Es importante no excedernos ni con la temperatura ni con el tiempo de cocción, ya que sino corremos el riesgo de cocinar el salmón demasiado y el resultado sea seco y poco jugoso. Con la temperatura y el tiempo adecuado conseguiremos que el salmón al horno quede jugoso.