Ya sea para preparar sándwiches o unas ricas tostadas, no hay duda de que el pan de leche en molde es la opción perfecta. Por eso aprender a hacer este pan en casa es tan útil. porque conseguimos sacarle una gran rentabilidad. Desde el momento del desayuno hasta la hora de la cena, podemos aprovechar el pan de leche en molde para acompañar nuestros platos. Si a esto le sumamos que hacer un pan de leche en molde es muy sencillo si contamos con la receta adecuada, las razones para aprender a cocinarlo se multiplican.

Por eso hemos decidido compartir esta receta para preparar un pan de leche en molde casero. En ella contamos tanto con los ingredientes necesarios para hacer pan de leche en molde en casa como las indicaciones que debemos seguir para lograr nuestro objetivo con éxito. No lo dudes más y anímate a probar este pan de leche de molde casero.

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Pan de leche de molde paso a paso

Disfruta del sabor dulce y salado del pan de leche en molde con esta sencilla receta.

Tiempo de cocción

45 minutos

Tiempo de reposo

40 minutos

Raciones

pan

Ingredientes

• 350 mililitros de Leche
• 5 gramos de Levadura seca (de panadería)
• 20 gramos de Miel
• 250 gramos de harina de repostería
• 250 gramos de harina de fuerza
• 7 gramos de Sal
• 25 gramos de Mantequilla
• 5 mililitros de Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Tiempo de cocción 45 minutos Tiempo de reposo 40 minutos Raciones pan Ingredientes 350 mililitros de Leche 5 gramos de Levadura seca (de panadería) 20 gramos de Miel 250 gramos de harina de repostería 250 gramos de harina de fuerza 7 gramos de Sal 25 gramos de Mantequilla 5 mililitros de Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

Instrucciones

1. Mezclar en un recipiente horno la leche con la levadura y la miel
2. Añadir la harina de repostería, la harina de fuerza y la sal
3. Mezclar todo bien hasta que la masa sea ligeramente pegajosa
4. Incorporar la mantequilla y mezclar con las manos
5. Dejar la masa reposar durante 10 minutos
6. Untar la zona de trabajo con un poco de aceite y amasar la mezcla durante 10 segundos para convertirla en una bola
7. Introducir la masa en un bol engrasado con aceite previamente y dejar reposar 10 minutos
8. Repetir este paso de amasado y reposo 3 veces, pero tras el último amasado dejar reposar la masa 30 minutos en lugar de 10
9. Untar con aceite y harina un molde alargado para hacer pan y dividir la masa en 2 partes iguales
10. Darles forma redonda, introducir ambas bolas en el molde y dejar que repose hasta que doblen su tamaño
11. Precalentar el horno a 210ºC con calor superior e inferior
12. Pintar el pan con leche y hornearlos durante 15 minutos a 210ºC
13. Bajar la temperatura del horno a 180ºC y hornear durante 25 minutos más
14. Cuando esté dorado, sacar el pan de leche en molde y dejarlo enfriar sobre una rejilla antes de consumirlo.