La variedad de cereales que hay en el mercado ha dado lugar a una ampliación del abanico de panes que podemos comer y, sobre todo, preparar en casa, como el pan de espelta. Si bien es cierto que para empezar en el mundo del pan casero igual deberíamos empezar por una receta sencilla como la de pan blanco tradicional, una vez hemos ganado práctica podemos ir abriéndonos a ese nuevo mundo de cereales y harinas, como por ejemplo la espelta. Utilizar este cereal a la hora de hacer pan casero obtiene como resultado un pan más rico en fibra y más fácil de digerir.

El problema es que muchas veces no sabemos ni por donde empezar o qué debemos tener en cuenta, por eso hemos preparado esta receta, para ayudarte a hacer un delicioso pan de espelta casero con el que sorprender a la familia o a los invitados en tu próxima comida o cena. En ella, recogemos tanto los ingredientes necesarios para hacer el pan de espelta, como las indicaciones que debemos seguir para conseguir hacer un pan de espelta de forma exitosa.