¿Has probado los pan bao tradicionales de la gastronomía asiática y te has enamorado? Si quieres seguir disfrutando de ellos sin tener que salir de casa en busca del restaurante asiático más cercano o no quiere cruzar al otro lado del mundo para poder comerte uno. entonces la mejor solución es aprender a cocinar este pan en casa. Afortunadamente existen múltiples recetas que enseñan a preparar este pan de forma casera, solo hay que encontrar la más adecuada.

A continuación por ejemplo, te ofrecemos una de las formas más sencillas de hacer pan bao en casa. Basta con seguir las indicaciones de la receta y respetar las cantidades de cada ingrediente y cómo resultado obtendremos un delicioso pan bao listo para ser rellenado y degustado.

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Pan bao paso a paso

Con esta receta podrás hacer varios bollos de pan bao para rellenar con los ingredientes que más te gusten.

Tiempo de preparación

30 minutos

Tiempo de cocción

10 minutos

Tiempo de reposo

1 hora

Raciones

Ingredientes

• 450 gramos de Harina
• 50 gramos de almidón de arroz o fécula de patata
• 7 gramos de Levadura en polvo
• 20 gramos de Azucar glass
• 300 mililitros de Agua tibia
• aceite vegetal

Tiempo de preparación 30 minutos Tiempo de cocción 10 minutos Tiempo de reposo 1 hora Raciones Ingredientes 450 gramos de Harina 50 gramos de almidón de arroz o fécula de patata 7 gramos de Levadura en polvo 20 gramos de Azucar glass 300 mililitros de Agua tibia aceite vegetal

Instrucciones

1. Mezclar en un recipiente hondo el agua tibia con el azúcar y el almidón de arroz
2. Incorporar la harina tamizándola y mezclar todo bien hasta formar una masa
3. Cubrir la masa con un paño y dejar reposar durante 10 minutos
4. Extraer la masa y colocarla sobre la mesa de trabajo previamente enharinada para amasarla bien
5. Repetir varias veces el proceso de dejar reposar durante 10 minutos y amasar
6. Dividir la masa en porciones de 100 gramos aproximadamente. Si se prefiere que el pan bao sea más pequeño, se pueden reducir las porciones a 75 gramos
7. Convertir todas las porciones en bolas y dejarlas reposar durante 10 minutos
8. Estirar las bolas con la ayuda de un rodillo y harina y formar discos de masa de 1 cm de grosor (aprox)
9. Pintar los discos con aceite vegetal y doblarlos por la mitad
10. Colocarlos todos en una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal y taparlos para que vuelvan a reposar y leven
11. Poner una cazuela con agua a hervir y colocar encima una vaporera. De forma opcional se pueden cubrir con papel vegetal.
12. Cocinar los panes bao durante 10 minutos (menos si son pequeños)
13. Sacar del horno y servir templados o fríos. Para gustos los colores.