¿Sabías que la gastronomía alemana también cuenta con su propio tipo de pan? De hecho tienen tantas variedades de pan que existe hasta un museo dedicado a este alimento. Pero para poder disfrutar de este pan alemán sólo tenemos dos opciones: viajar a Alemania o aprender a hacer el pan en casa. Por supuesto, la segunda opción es mucho más barata además de enriquecedora, pues lo único que necesitamos es una receta de pan alemán y ganas de cocinar.
Un claro ejemplo es la receta para hacer pan alemán casero que encontraremos a continuación, con la que podemos controlar tanto las cantidad de cada ingrediente como los pasos a seguir para hacer un pan alemán delicioso. Así que no lo dudes más y ¡pongámonos manos a la obra!
Instrucciones
- Colocar en un recipiente hondo la harina y la sal y hacer un hueco en medio
- Incorporar la levadura, el azúcar la leche en polvo, la cerveza y el agua fría en el hueco del centro
- Mezclar bien todos los ingredientes y amasarlos hasta que la masa sea homogénea y lisa
- Dejar reposar la masa para que leve
- Amasar la masa para eliminar el exceso de gases y partirla en porciones de 250 gramos cada una
- Darle a las porciones la forma deseada y untar una bandeja de horno con aceite
- Colocar las bolas de masa en la bandeja y dejar que leven
- Realizar unos cortes en la parte superior y hornear el pan alemán entre 25-35 minutos a 200ºC
- Sacar el pan alemán cuando esté horneado y dejar enfriar sobre una parrilla antes de consumirlo.