Receta de tortilla de bacalao
A veces con las recetas de pescado para niños, lo que tenemos que hacer es esconder el ingrediente principal. En el caso de las recetas de bacalao, ya os dimos un truco con la receta de croquetas de bacalao, y con esta receta de tortilla de bacalao también conseguirás que los niños coman sin rechistar.
Las recetas de bacalao para niños son ricas en Omega-3 y muy bajas en calorías, y aunque este pescado tenga un sabor fuerte, te recomendamos que poco a poco lo introduzcas en su dieta para completarla.
En esta receta, usaremos además un toque de verduras con unos puerros, para que no falte de nada, aunque siempre puedes darle tu toque personal introduciendo las verduras que más te gusten.
¿Cómo hacer tortilla de bacalao?
Receta de tortilla de bacalao
By Published: octubre 30, 2013
- Yield: 4 personas
A veces con las recetas de pescado para niños, lo que tenemos que hacer es esconder el ingrediente principal. En el caso de las …
Ingredients
Instructions
- En una sartén con aceite, añade los ajos laminados, y dora en ella el bacalao desmigado. Después retíralo y reserva.
- Trocea los puerros, y póchalos en la misma sartén.
- Bate los dos huevos en un bol, y añade los puerros pochados y el bacalao. Mézclalo todo bien. Añade una pizca de sal y perejil picado.
- En una sartén con un chorrito de aceite, vierte los huevos con el bacalao y los puerros, y deja que se haga la tortilla por un lado. Después, dóblala hacia dentro, y retírala del fuego tras un par de minutos, para que esté jugosa por dentro.