El cocido es un plato muy completo, y si aprovechas para hacer en cantidad, luego sacarle partido y preparar otros platos,como esta receta de ropa vieja. Se trata de un plato tradicional muy sabroso perfecto como comida para niños de todas las edades, ya que su sabor es muy agradable y al estar todo cortado en trocitos, es muy fácil de comer. Esta es además una de nuestras recetas económicas recomendadas, ya que con ella ahorrarás en comida al ser una receta que aprovecha las sobras de otro plato.
Aunque hay muchas maneras de hacer ropa vieja, y en cada casa tienen sus trucos, está es la receta que os recomendamos desde Mamirecetas. 😉
Cómo hacer ropa vieja
Receta de ropa vieja
By Published: septiembre 26, 2013
El cocido es un plato muy completo, y si aprovechas para hacer en cantidad, luego sacarle partido y preparar otros platos,como …
Ingredients
- Garbanzos del cocido
- Carne del cocido
- Patata del cocido
- Zanahoria del cocido
- 1 Ajo
- 4 cucharadas de Tomate frito
- Tomillo
- Romero
- Aceite de oliva
Instructions
- Trocea la carne que te haya sobrado del cocido en trozos pequeños del tamaño de los garbanzos.
- Pela y lamina un ajo, y añádelo a una sartén con aceite bien caliente.
- Incorpora la carne, y aderézala con un toque de tomillo y romero.
- Incorpora los garbanzos, y deja que todo se fría removiendo de vez en cuando hasta que los garbanzos estén en el punto que más te gusten.
- Añade un par de cucharadas soperas de tomate frito por persona a la mezcla y remueve hasta que el tomate empiece a hervir.
- Añade las hortalizas y verduras para darles un toque de calor, y deja que todo se rehogue junto para que se mezclen los sabores.
- Puedes servir esta receta como plato único o acompañada con una ensalada.
