Receta de quiche de verduras
Para hacer esta quiche de verduras, utilizaremos en esta ocasión el brócoli como ingrediente principal. Las recetas con brócoli para niños están llenas de vitamina C, y por eso camuflar esta hortaliza en una deliciosa quiche es una gran idea.
La receta de quiche de brócoli tiene su origen en la repostería francesa, y es un plato muy versátil y completo, con verduras, hidratos de carbono y huevo, que sirve tanto como plato principal de comidas y cenas como para meriendas divertidas.
¿Cómo hacer quiche de verduras?
Receta de quiche de verduras
By Published: octubre 29, 2013
Para hacer esta quiche de verduras, utilizaremos en esta ocasión el brócoli como ingrediente principal. Las recetas con brócoli …
Ingredients
- 200 gramos de Brócoli
- 200 gramos de Champiñones
- 1 Cebolla
- 3 Huevos
- 400 ml de nata para cocinar
- 1 lámina de Pasta quebrada
- 100 gramos de Queso rallado
- Sal
- Aceite de oliva
Instructions
- Corta el brócoli en trozos, y hiérvelo en una cazuela con agua y un punto de sal durante unos 6 minutos hasta que esté tierno.
- Pica la cebolla y lamina los champiñones. Dóralo todo en una sartén con un chorrito de aceite.
- Añade el brócoli, y saltéalo. Apaga el fuego, y reserva.
- Bate los tres huevos en un bol y añade, sin dejar de batir, la nata líquida.
- Añade las verduras al bol, y mézclalo todo bien.
- Cubre un molde para horno con la pasta quebrada, y pínchala con un tenedor para que no se hinche. Vierte en el molde la mezcla del huevo, la nata y la verdura.
- Espolvorea el queso rallado sobre la quiche, y métela al horno precalentado a 200º. Deja que se hornee durante 35-40 minutos.
- Al sacar del horno, deja enfriar la quiche antes de desmoldar y servir. ¡Bon apetit!