Para hacer esta quiche de verduras, utilizaremos en esta ocasión el brócoli como ingrediente principal. Las recetas con brócoli para niños están llenas de vitamina C, y por eso camuflar esta hortaliza en una deliciosa quiche es una gran idea.
La receta de quiche de brócoli tiene su origen en la repostería francesa, y es un plato muy versátil y completo, con verduras, hidratos de carbono y huevo, que sirve tanto como plato principal de comidas y cenas como para meriendas divertidas.
¿Cómo hacer quiche de verduras?
Receta de quiche de verduras
By Published: octubre 29, 2013
Para hacer esta quiche de verduras, utilizaremos en esta ocasión el brócoli como ingrediente principal. Las recetas con brócoli …
Ingredients
- 200 gramos de Brócoli
- 200 gramos de Champiñones
- 1 Cebolla
- 3 Huevos
- 400 ml de nata para cocinar
- 1 lámina de Pasta quebrada
- 100 gramos de Queso rallado
- Sal
- Aceite de oliva
Instructions
- Corta el brócoli en trozos, y hiérvelo en una cazuela con agua y un punto de sal durante unos 6 minutos hasta que esté tierno.
- Pica la cebolla y lamina los champiñones. Dóralo todo en una sartén con un chorrito de aceite.
- Añade el brócoli, y saltéalo. Apaga el fuego, y reserva.
- Bate los tres huevos en un bol y añade, sin dejar de batir, la nata líquida.
- Añade las verduras al bol, y mézclalo todo bien.
- Cubre un molde para horno con la pasta quebrada, y pínchala con un tenedor para que no se hinche. Vierte en el molde la mezcla del huevo, la nata y la verdura.
- Espolvorea el queso rallado sobre la quiche, y métela al horno precalentado a 200º. Deja que se hornee durante 35-40 minutos.
- Al sacar del horno, deja enfriar la quiche antes de desmoldar y servir. ¡Bon apetit!
