Las lentejas tienen mucho hierro y son muy saludables, pero muchos niños se resisten a comerlas. Las recetas de purés son además ideales para los niños de cualquier edad. Prueba con esta receta de puré de lentejas para niños, con la que podrás hacer que los peques se tomen hasta la última cucharada de este plato sin protestar. Es además una receta para niños muy fácil de preparar, seguro que no tardas en incorporarla a tu repertorio.
Cómo hacer puré de lentejas
By Published: marzo 13, 2013
Las lentejas tienen mucho hierro y son muy saludables, pero muchos niños se resisten a comerlas. Las recetas de purés son además …
Ingredients
- 300 g Lentejas
- 1 Zanahoria
- 1 Cebolla
- 1 ramita de Apio
- 1 hoja de Laurel
- 1/2 vaso de Aceite de oliva
- 50 g Mascarpone
- Pimienta
- Sal
Instructions
- Poner las lentejas a remojo durante aproximadamente una hora.
- Trocera las verduras y cocinar con un poco de aceite.
- Cuando las verduras estén doradas, escurrir las lentejas y añádirlas. Añadir el laurel y el agua. Sazonar con sal y pimienta.
- Dejar cocinar durante una hora, hasta que las lentejas estén tiernas.
- Triturar el procesado y servir. Decorar con un poco de queso cremoso mascarpone.
