Receta de hamburguesas de lentejas
Si ya has probado a preparar unas lentejas caseras, y a tus pequeños no les han convencido, prueba esta divertida presentación. Con esta receta de hamburguesas de lentejas, los peques tendrán en su menú infantil el hierro y la fibra de esta legumbre, con la forma de uno de sus platos favoritos.
Las hamburguesas de lentejas son además un plato recomendado para niños con dieta vegetariana, para los que también puedes hacer albóndigas de lentejas si lo prefieres.
Los expertos recomiendan que los niños coman entre dos y cuatro raciones de legumbre a la semana, así que no dudes en echarle un ojo a todas las demás recetas de lentejas que te proponemos.
¿Cómo hacer hamburguesas de lentejas?
Receta de hamburguesas de lentejas
By Published: octubre 14, 2013
- Yield: 4 personas
Si ya has probado a preparar unas lentejas caseras, y a tus pequeños no les han convencido, prueba esta divertida presentación. Con …
Ingredients
- 400 gramos de Lentejas cocidas
- 1 cucharada de Perejil
- 1 Cebolla
- Comino
- 1 Huevo
- Sal
- Aceite de oliva
- 2 dientes de Ajo
- Pan rallado
Instructions
- Con un robot de cocina, tritura las lentejas cocidas hasta tener una pasta uniforme.
- Pica muy fina la cebolla, el ajo y el perejil. Añádelo a las lentejas y mézclalo bien. Añade el comino y un toque de sal.
- Bate 1 huevo e incorpóralo a la masa. Esto te ayudará a darle consistencia.
- Haz bolitas con la masa utilizando las manos, y aplástalas sobre el pan rallado para darle forma de hamburguesa.
- Fríe las hamburguesas en un plato con abundante aceite bien caliente.
- Puedes acompañar este plato con un poco de ensalada o con unas patatas fritas.