Receta de crema de zanahorias para embarazadas
Las verduras son un alimento rico en minerales y vitaminas, alimentos esenciales para las embarazadas y muy beneficiosos para el correcto desarrollo del bebé y un embarazo sano.
Cómo hacer crema de zanahorias
By Published: marzo 6, 2013
- Yield: 4 Servings
Las verduras son un alimento rico en minerales y vitaminas, alimentos esenciales para las embarazadas y muy beneficiosos para el …
Ingredients
- Pimienta
- 2 Cebollas
- 8 Zanahorias
- 4 cucharadas Mantequilla
- 1 cucharada Jengibre
- 1 cucharada Naranja en ralladura
- 1/2 taza Yogur
Instructions
- Calienta la mantequilla en una cacerola grande a fuego suave hasta que quede fundida sin llegar a hervir. Añade la cebolla y rehógala. Remueve hasta que quede tierna.
- Añade las zanahorias, tapa la cazuela y rehógalo todo durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Incorpora a la cazuela el jengibre, la ralladura de naranja y el caldo de verduras.
Llévalo a ebullición y luego vuelve a bajar el fuego, tapa la cacerola y deja cocer las verduras unos 35 minutos.
Retira del fuego y deja enfriar.
- Bate la sopa hasta que quede una mezcla homogénea y después añade el yogur. Sazona con pimienta y calienta un poco más a fuego lento.