Si tus peques aún no tienen dientes, o son muy quisquillosos con las recetas de lentejas caseras tradicionales, prueba con esta receta de crema de lentejas, que tiene toda la fibra y el hierro de las lentejas y una textura cremosa y suave.
Las recetas de lentejas, y las recetas de legumbre en general, tienen que formar parte del menú infantil de tus niños, ya que son un importante componente en el crecimiento y el desarrollo.
¿Cómo hacer crema de lentejas?
Receta de crema de lentejas
By Published: octubre 14, 2013
- Yield: 4 personas
Si tus peques aún no tienen dientes, o son muy quisquillosos con las recetas de lentejas caseras tradicionales, prueba con …
Ingredients
- 250 gramos de Lentejas
- 1 Cebolla
- 1 Puerro
- 1 cucharada de Pimentón dulce
- Sal
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- Picatostes
Instructions
- Pela y pica la cebolla y el puerro. Rehógalos en una cazuela con un poco de aceite y una hoja de laurel.
- Cuando la verdura esté doradita, añade las lentejas y un toque de pimentón y sal. Sofríelo todo junto.
- Cubre con agua, y deja que se cueza todo junto durante 25 minutos aproximadamente.
- Retira el laurel y tritúralo todo junto hasta tener una crema suave y sin tropezones.
- Sirve en plato hondo y decora con un par de tropezones de pan tostado.
