Receta de cous cous de pollo
Las recetas de pollo no fallan entre los niños, ya que sin duda alguna ésta es su carne favorita. Si quieres usar este ingrediente en una comida completa y original, prueba con esta receta de cous cous de pollo. Los más pequeños tendrán un plato de lo más completo que gustará a toda la familia.
Cómo hacer cous cous de pollo
By Published: abril 12, 2013
- Yield: 4 personas
Las recetas de pollo no fallan entre los niños, ya que sin duda alguna ésta es su carne favorita. Si quieres usar este …
Ingredients
- 400 g de Pechugas de pollo
- 250 g de Cous Cous
- 1 1/2 vaso de Agua
- 60 g de Pasas
- 1 Limón
- 1 Pimiento rojo pequeño
- 1 Pimiento verde pequeño
- 1 Cebolla
- 2 Cebollinos
- 2 Zanahorias
- 1 Tomate
- Sal
- Pimienta
Instructions
- Exprimir el zumo de limón. Meter las pasas y dejar durante aproximadamente una hora para que se hidraten.
- Cortar las pechugas de pollo en daditos. Salpimentar y dejar reposar con un poco de limón.
- Cortar todas las verduras en dados gruesos. Añadirlas todas (excepto el tomate) a una sartén a fuego medio con aceite de oliva, y freír hasta que estén doradas. Añadir el tomate.
- Retirar las verduras, y en la misma sartén freír los trozos de pollo. Cuando estén dorados, añadir las pasas con zumo de limón y dejar a fuego lento. Después, incorporar el resto de verduras.
- Para preparar el cous cous, ponerlo dentro de un bol. Poner a hervir el agua, y una vez esté hirviendo, vertir en el bol del cous cous. Dejar reposar durante 2-3 minutos.
- Para servirlo, colocar en un plato una ración de cous cous y la verdura y pollo como acompañamiento.