Receta de coulant de chocolate
Una advertencia: este postre es sólo apto para golosos. La receta de coulant de chocolate, que hemos incluido entre nuestras recetas Masterchef, requiere algo de técnica, pero si sigues paso a paso nuestra receta seguro que te sale perfecto.
El coulant de chocolate es un clásico entre las recetas de repostería, que consiste en un espumoso bizcocho de chocolate con un relleno sorpresa de chocolate fundido.
Como a los peques les chifla el chocolate, este postre para niños seguro que conquista a todos en tu casa. Puedes acompañar el coulant de chocolate con fruta fresca, especialmente frutos rojos, y si quieres darle un toque diferente, también lo puedes rellenar con chocolate blanco.
¿Cómo hacer coulant de chocolate?
Receta de coulant de chocolate
By Published: noviembre 7, 2013
Una advertencia: este postre es sólo apto para golosos. La receta de coulant de chocolate, que hemos incluido entre …
Ingredients
- 150 gramos de Chocolate para postres
- 50 gramos de Mantequilla
- 3 Huevos
- 1 cucharada de Harina
- 80 gramos de Azucar
Instructions
- Funde 100 gramos de chocolate con la mantequilla. Puedes hacerlo en el microondas o al baño maría.
- Con ayuda de unas varillas, monta los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su tamaño.
- Después, tamiza en ellos la harina, sin dejar de remover. Incorpora también el chocolate fundido.
- Unta los moldes individuales con un poco de mantequilla, para evitar que se peque el coulant. Llénalos repartiendo la masa, y pon en medio de cada uno un cuadradito de chocolate, que se debe hundir.
- Hornea durante 10-12 minutos a 200º. Recuerda que tiene que quedar poco hecho por dentro.
- Sirve el coulant caliente, y acompáñalo de fruta fresca o mermelada.