Receta de buey salteado con soja
Un plato muy consistente, pero no por ello menos sano durante el embarazo. Prepara un delicioso guiso de buey con brotes de soja y vinagre balsámico, una rica en proteínas y baja en grasas saturadas.
Cómo hacer buey salteado con soja
By Published: mayo 20, 2013
- Yield: 4 personas
Un plato muy consistente, pero no por ello menos sano durante el embarazo. Prepara un delicioso guiso de buey con brotes de soja y …
Ingredients
- 400 g de Buey
- 100 g de Brotes de soja
- 100 g de Guisantes
- 1/2 Pimiento rojo
- 1 Puerro
- 1 cucharada de Vinagre balsámico
- 1 cucharada de Cilantro en polvo
- 1 cucharada de Cilantro fresco cortado
- 1 cucharada de Aceite
Instructions
- Lavar las verduras y cortarlas en bastoncitos finos. Cortar el buey en trozos.
- En una sartén muy caliente, rehogar las verduras durante 6 minutos y reservar.
- En la misma sartén freír el buey hasta que esté dorado. Añadir el vinagre balsámico y cocina durante 2 minutos. Sazonar con pimienta y sal.
- Añadir nuevamente las verduras, y dejar cocinar durante 5 minutos. Añadir un vaso de agua y cilantro en polvo, y dejar hervir.
- Servir y espolvorear cilantro fresco.