¿Todavía no sabes qué es el pavlova? Se trata de un delicioso postre que está elaborado a base de merengue y frutos rojos. Hoy en día es uno de los postres más populares en los restaurantes más "gourmet" y es que su presentación permite una gran variedad de emplatados sorprendentes y elegantes.

En Mami Recetas queremos descubrirte qué es el pavlova para que conozcas el origen de una de las recetas de postres más deliciosas que hay actualmente.

Qué es el pavlova

Si en un restaurante pides un pavlova el chef te servirá un postre elaborado a base de merengue con frutos rojos. Se trata de un postre cuyo origen se discute si es de Australia o Nueva Zelanda ya que en ambas cocinas es una receta tradicional y muy antigua.

El pavlova es un postre que, aunque se come todo el año, suele consumirse de forma más habitual en los meses de primavera y verano. También es una de las recetas que suelen elaborarse en celebraciones especiales como las navidades o en días festivos.

El nombre tan peculiar de este nombre, en realidad, rinde homenaje a una mujer. Una bailarina cuyo nombre era Ana Pavlova y que, según cuenta su biógrafo, un chef de Nueva Zelanda ideó este postre para sorprender a la artista. Este hecho tuvo lugar en el año 1926 cuando la bailarina estaba inmersa en su gira mundial.

Hoy en día, Ana Pavlova es tan conocida por sus habilidades en la danza como por ser la inspiración para crear un postre tan delicioso y delicatessen como el pavlova. Una receta que, si todavía no has probado, tienes que hacer ya mismo y deleitarás a toda tu familia o amigos con un sabor digno de las mejores estrellas.

El pavlova es un postre que, si bien se discute sobre su origen, tienes que empezar a conocer. ¡Te encantará!