Fondo
¿Tienes que hacer un fondo para preparar un nuevo plato pero no sabes qué es o cómo se hace? Descubre…
6 años hace
Glosario
Fundir
¿Tu nueva receta incluye fundir un alimento entre sus pasos pero no sabes muy bien a qué se refiere? Descubre…
6 años hace
Mandolina
¿Tienes que usar una mandolina para preparar tu nueva receta pero no sabes qué es? Descubre qué es una mandolina…
6 años hace
Ligar
¿Necesitas ligar un caldo o una salsa de tu receta pero no sabes en qué consiste? Descubre cuál es el…
6 años hace
Timbal
¿Vas a hacer una receta que requiere un timbal pero no sabes lo que es exactamente? Descubre qué significa timbal…
6 años hace
Espesar
¿En las instrucciones de la receta aparece que tienes que espesar algo y no sabes muy bien qué es? Descubre…
6 años hace
Cocinar al punto
¿Cada vez qué cocinas tienes dudas sobre el punto de cocción? Descubre qué significa cocinar al punto y aprende cuál…
6 años hace
Fermentar
¿Has oído hablar sobre la fermentación de los alimentos? Descubre en qué consiste el proceso de fermentar los alimentos y…
6 años hace
Teppanyaki
¿Has oído hablar del teppanyaki pero no sabes exactamente qué es? Descubre qué significa teppanyaki y cómo funciona este método…
6 años hace
Licuar
¿Tienes que licuar algún alimento y no sabes qué quiere decir? Descubre en qué consiste licuar los alimentos y qué…
6 años hace