Glosario

Cocer en blanco

¿Vas a hacer una receta al horno que necesita una cocción en blanco y no sabes qué es? Descubre en…

Salpimentar

Casi todas las recetas necesitan salpimentar los ingredientes, pero ¿sabes qué significa salpimentar? Descubre en qué consiste salpimentar y cuál…

Roux

¿Necesitas roux para tu próxima receta pero no sabes qué es? Descubre en qué consiste el roux, cómo puedes prepararlo…

Hervir

¿Sabías que el proceso de hervir es un método de cocina muy utilizado en cocina? Descubre qué significa hervir los…

Caramelizar

¿Uno de los pasos de tu próxima receta es caramelizar algún alimento y no sabes qué tienes que hacer? Descubre…

Entraña

¿Quieres preparar una receta con entraña pero no sabes qué necesitas? Descubre en qué consiste la carne de entraña, qué…

Lomo

¿Quieres hacer una receta con lomo pero no sabes qué tienes que comprar? Descubre qué significa el lomo, en qué…

Filete

¿Tienes que preparar un filete y no sabes qué es exactamente lo que necesitas? Descubre en qué consiste un buen…

Solomillo

¿Quieres preparar una receta con solomillo pero no sabes qué tienes que comprar? Descubre en qué consiste un solomillo, qué…

Emborrachar

¿Tienes que emborrachar tu próxima receta pero no sabes qué quiere decir esto exactamente? Descubre qué significa emborrachar un alimentos…