Glosario

Salar

¿No sabes qué significa salar y lo necesitas para una receta? Conoce el significado de salar, en qué consiste esta…

Escamar

¿Tu receta de pescado necesita que la escames y no sabes a qué se refiere? Conoce qué significa este término…

Filetear

¿No sabes en qué consiste filetear los alimentos? Descubre el significado gastronómico de filetear y aprende qué necesitas para filetear…

Sellar

¿En tu receta pone que necesitas sellar algún ingrediente y no sabes qué es? Conoce qué significa sellar un alimento…

Ensartar

¿Sabías que puedes ensartar los alimentos? Descubre qué quiere decir ensartar en el mundo de la cocina y aprende para…

Enharinar

¿Tienes que enharinar los ingredientes de tu próxima receta pero no sabes qué tienes que hacer? Descubre en qué consiste…

Fondear

¿Sabías que fondear tiene su propio significado en gastronomía? Conoce en qué consiste fondear y para qué sirve en la…

Engrasar

¿Sabías que para cocinar necesitas engrasar algunos recipientes? Descubre en qué consiste engrasar en términos culinarios y cómo puedes engrasar…

Encolar

¿Sabías que podemos encolar alimentos en la cocina? Descubre qué signfica encolar en términos culinario y cómo podemos encolar algunas…

Panaché

¿Quieres preparar un panaché pero no sabes qué significa? Descubre en qué consiste un panaché y cómo puedes preparar un…