El huevo es uno de los ingredientes más habituales dentro de nuestra gastronomía. Se trata, además, de un producto muy rico en nutrientes y perfecto para una dieta saludable puesto que nos aporta grandes cantidades de proteína y pocas grasas. Eso sí, las personas con colesterol tendrán que comer el huevo sin la yema ya que es aquí donde abundan más grasas.
En Mami Recetas queremos ayudarte a que puedas disfrutar al máximo de este ingrediente. Por eso,a continuación, te contaremos cómo cocinar con huevo para que conozcas todas las diferentes posibilidades con las que puedes aprender a cocinar este ingrediente. ¡Pasa del huevo frito y dale más usos a este producto tan rico y nutritivo!
5 ideas para cocinar con huevo
Existen muchísimos platos que pueden hacerse con una base de huevo pero, muchas veces, olvidamos que este ingrediente es sumamente versátil y terminamos comiéndolo solamente en su versión frita. Y no debemos obviar que, frito, el huevo es mucho menos sano ya que nos aporta más grasa y calorías vacías.
Por este motivo, es importante que sepas cómo cocinar con huevo y todas las posibilidades que este ingrediente puede aportarnos. Se trata de un alimento fundamental para muchas dietas y, por tanto, es esencial conocer diferentes maneras de poder usarlo en nuestras recetas.
Aquí te ofrecemos una lista con 5 consejos para que puedas conocer las mejores maneras de cocinar el huevo y sacarle el máximo partido a este ingrediente. ¡Toma nota!
1. Huevo poché
Una de las recetas que puedes elabora con huevo es el huevo poché. Se trata de una alternativa mucho más saludable que el huevo frito y que, igualmente, te permitirá mojar el pan en la deliciosa yema. El huevo poché también se conoce con el nombre de "huevo escalfado" y se prepara en agua hirviendo pero con la diferencia de que no se debe dejar tanto rato como cuando hacemos un huevo duro sino que, en 3 o 4 minutos, estará en su punto justo.
2. Huevos revueltos
Otra de las mejores formas de disfrutar del sabor y los nutrientes del huevo de manera saludable es prepararlos revueltos. Para ello, tan solo deberás usar un chorrito de aceite virgen de oliva en una sartén y, cuando esté caliente, romper el huevo y removerlo con una cuchara de palo. Puedes añadir pimienta, sal, ajo o taquitos de jamón para que la receta sea más deliciosa y tenga sabores diferentes. ¿Te animas a probar?
3. Tortilla a la francesa
Si quieres saber cómo cocinar con huevo tienes que recordar que existe otro plato en nuestra gastronomía en el que es esencial el uso del huevo: se trata de las tortillas a la francesa. Para elaborarlas, tan solo necesitarás uno o dos huevos y batirlos con la ayuda de un tenedor o unas varillas. Echa un poco de sal y, si quieres, puedes añadir algún ingrediente extra como queso, jamón york, atún, etcétera. Cocina esta mezcla en una sartén con un poco de aceite caliente ¡y listo!
4. Huevos rellenos de atún
Otro de los mejores platos que puedes hacer con huevo es este aperitivo que resulta perfecto para las comidas o cenas familiares. Para ello, deberás poner a hervir algunos huevos para conseguir que se conviertan en huevos duros y, después, dejar que se enfríen. Deberás sacar la yema porque, en su hueco, añadiremos una mezcla de atún, salsa de tomate, aceitunas y mayonesa. Meteremos esta preparación en ese hueco y, después, rayaremos la yema y espolvorearemos por encima.
5. Salteado de verduras con huevo
Y, por último, los huevos también se usan para preparar deliciosos y saludables salteados de verduras. Lo mejor que puedes hacer es usar ingredientes como espárragos trigueros, ajos y champiñones. Mézclalos todos en una sartén con un chorrito de aceite, espolvorea de sal y rompe los huevos para que se integren con el resto de ingredientes. El resultado es un plato nutritivo, saciante y saludable que es ideal para la hora de la cena.
