Arroz basmati Sundãri con pollo al curry
Sundãri ha puesto a la venta su variedad de arroz Basmati y nos ha pedido a los bloggers del sector que pongamos nuestra creatividad a funcionar y participemos en una lluvia de ideas de recetas, utilizando el hashtag #MomentoSundãriBasmati.
Desde MamiRecetas nos sentimos orgullosas de poder poner nuestro granito, en este caso de arroz 😉
Ahí va nuestra receta de arroz Basmati de Sundãri:
Cómo hacer arroz basmati con pollo al curry
Fuente de la imagen: labiciazul.blogspot.com.es
Receta de arroz basmati con curry y pollo
By Published: septiembre 18, 2013
- Yield: 2 Servings
Sundãri ha puesto a la venta su variedad de arroz Basmati y nos ha pedido a los bloggers del sector que pongamos nuestra …
Ingredients
- 2 pechugas Pollo
- 1 Cebolla
- 2 cucharadas Curry en polvo
- 1 cucharadita Mantequilla
- 1 cucharadita Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
- 100 gr Arroz Basmati de Sundãri
- 2 Yougures naturales
- 1 puñadito Pasas
Instructions
- Picar la cebolla y dejarla preparada para añadir más tarde.
- Cortar en tiras las pechugas de pollo y salpimentar. Reservar para más tarde.
- Mezcla en un bol los yogures con el curry, y remueve bien hasta que quede un color homogéneo. Reserva para añadir al final.
- Calentar la mantequilla en una sartén al fuego y añadir el aceite de oliva junto a la cebolla picada y una pizca de sal.
- Cuando la cebolla empiece a ser translúcida añadir los tiras de pechuga de pollo y dejar que se hagan a fuego lento.
- Una vez tengas las pechugas hechas añade la mezcla de yogur y curry q has preparado al principio. Dejar rebajar a fuego medio.
- Mientras se termina de preparar el pollo al curry, poner en un cazo a hervir el agua con sal, y añadir el arroz basmati. Dejar cocer 15 minutos aproximadamente.
- Escurrir bien y añadir un puñadito de pasas.
- Servir bien caliente junto con el pollo al curry.