¿Quién dijo que la Coca Cola sólo se bebe? Por increíble que parezca, también podemos cocinar con Coca Cola, al igual que se cocina con el vino blanco o se puede preparar recetas con la cerveza. Lo único que necesitamos es un bote de Coca Cola y conocer los trucos necesarios para cocinar con esta bebida. Hay que tener en cuenta que la Coca Cola tiene mucha azúcar por lo que a la hora de cocinar con este refresco deberemos vigilar las cantidades. Además, si queremos evitar que nuestras recetas con Coca Cola queden excesivamente dulces deberemos aprender a cocinar los platos con otros ingredientes que contrarresten el exceso de dulzor.
Por eso hemos preparado este recopilatorio con los mejores consejos para cocinar diversos tipos de alimentos con Coca Cola y cómo hacerlo para que las recetas queden deliciosas.
Mejores formas de cocinar con Coca Cola
Si hay un método de cocción que se presta a preparar recetas con Coca Cola ese es el horno. Este refresco es ideal para preparar salsas que consiguen ablandar los alimentos, aportándoles jugosidad y un toque de sabor distinto. Pero ¿qué podemos cocinar con Coca Cola? La verdad es que la carne es el alimento que mejor combina con la Coca Cola,
Carne asada con Coca Cola
El marinado es uno de los trucos de cocina que ayudan a ablandar la carne y darle sabor, por lo que añadir Coca Cola al marinado es una apuesta segura:
- Sumergir en un recipiente con Coca Cola la carne que vamos a asar en la parrilla o en el horno
- Dejar macerar la carne en Coca Cola durante 1 o 2 horas
- Cocinar la carne a fuego lento sobre la parrilla o dentro del horno
- Rociar o untar la carne periódicamente con la Coca Cola mientras se está cocinando
- Servir cuando la carne esté lista.
Costillas al horno con Coca Cola
Si hay un tipo de carne que combina a la perfección con la Coca Cola, esas son las costillas. De hecho, el sabor es muy similar a las costillas a la barbacoa:
- Preparar una mezcla de Coca Cola y ajo
- Colocar las costillas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal previamente y verter la mezcla de Coca Cola y ajo
- Hornear durante 6 horas a 135ºC
- Sacar del horno y retirar la mezcla de Coca Cola y ajo
- Volver a introducir las costillas en el horno y cocinar durante 10 o 15 minutos a 180ºC antes de servirlas.
Pollo con Coca Cola
No sólo podemos cocinar carne roja con la Coca Cola. Algunas carnes blancas como el pollo son ideales para preparar una receta con este delicioso refresco:
- Poner a marinar unas alitas de pollo o un pollo completo troceado dentro de una mezcla de Coca Cola, sal y pimienta.
- Pinchar con un tenedor el pollo para que penetre la Coca Cola en la carne
- Colocar el pollo en una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal
- Hornear durante 30 minutos a 200ºC
Ideas de recetas que puedes preparar con Coca Cola
Además de macerar y cocinar la carne con la Coca Cola, otros alimentos como el arroz o la patata también son compatibles con las recetas que incluyen este refresco entre sus ingredientes.
Arroz con Coca Cola
En esta receta es importante contrarrestar el sabor dulce de la Coca Cola que es absorbido por el arroz con sal. Para este tipo de receta con Coca Cola hay que dorar el arroz con mantequilla y aceite y añadir agua, Coca Cola, uvas pasas, sal y un poco de caldo de pollo en polvo (avecrem) a la mezcla. Remover hasta que se seque y tapar durante 18 minutos más o menos.
Patatas con Coca Cola
Consiste en hornear las patatas con una mezcla de Coca Cola y salsa de tomate a 200ºC durante 40 o 60 minutos.
