¿Te gustan las ensaladas? Se trata de un plato delicioso, saludable y rápido de preparar. Además, es una receta ideal para los meses más calurosos del año porque se toma en frío y nos ayuda a saciar nuestro apetito y a calmar nuestro calor. Existen muchos tipos de ensaladas que podemos preparar pero, una de las más sanas, es la de legumbres.
En Mami Recetas queremos que aprendas a preparar una ensalada de legumbres deliciosa y, por eso, en este artículo queremos ofrecerte los mejores consejos para que esta receta te salga perfecta. Para ello, deberás tener en cuenta tanto la elección de los alimentos, el aliño para la ensalada, etcétera, ya que de su correcta elección dependerá el sabor de tu plato.
5 consejos para preparar una ensalada de legumbres deliciosa
Si tú también eres un auténtico fan de las ensaladas tienes que saber que, para que este plato sea delicioso, se deben tener en cuenta una serie de elementos que contribuirán a potenciar su sabor. Y es que para que el plato sea rico y saludable no tienes que usar todas las "sobras" que tengas en la nevera sino, más bien, escoger grupos de alimentos que sean nutritivos y que ofrezcan un sabor sin igual.
Por eso, a continuación vamos a descubrirte las claves que debes saber para poder preparar una ensalada de legumbres. Aunque te pueda parecer una tontería, lo cierto es que en los detalles es donde reside la exquisitez de este plato. Así que ¡toma nota de nuestros consejos!
Verduras bien escurridas para tu ensalada
No hay nada peor para una ensalada que llenarla de vegetales húmedos y excesivamente mojados. Y es que si la lechuga o las hortalizas están demasiado mojadas arruinarán tu ensalada de legumbres ya que absorberán el aliño y harán que el plato quede insípido y con una textura un tanto desagradable.
Por eso, nada mejor que usar el centrifugador de ensaladas que te ayuda a secar los vegetales que vayas a incluir.
Escoge bien los ingredientes
Para poder preparar una ensalada de legumbres es importante que prestes atención a la elección de los ingredientes que incluirás en tu ensalada. Debes evitar echarle cualquier cosa que encuentres en la nevera ya que el objetivo es que, entre ellos, los sabores se integren y combinen.
Por tanto, evita incluir todos los ingredientes que tienes en casa y haz una buena elección de ellos. Es mejor que incluyas 5 o 6 ingredientes deliciosos que no que llenes tu ensalada con 20 variedades distintas que ocasionarán un "batiburrillo" de sabores.
Alimentos de temporada para las ensaladas de legumbres
También te recomendamos que, si quieres que tu ensalada quede perfecta, escojas ingredientes de temporada. De esta forma conseguirás que el plato sea más nutritivo y sea más sabroso. Pero, al mismo tiempo, ahorrarás dinero en la cesta de la compra y tu impacto en el medio ambiente será menor. Por tanto ¡pásate las frutas y verduras de temporada!
Atrévete a mezclar sabores distintos
Te recomendamos que para romper con la idea de las ensaladas "aburridas" apuestes por recetas sorprendentes y con sabores diferentes. Para ello, opta en incluir ingredientes suaves con otros más fuertes, añade frutas, cítricos, frutos secos, quesos, etcétera. Sobre todo, ve con cuidado a la hora de elegir los ingredientes pues, como hemos dicho antes, no se trata de echarlo todo sino de escoger bien cada alimento. Pero ¡arriésgate y triunfarás!
Incluye proteínas a tu ensalada
Si quieres preparar una ensalada de legumbres nutritiva y como plato único, nada mejor que incluir en el plato una fuente de proteínas. De esta forma, estarás tomando una receta muy saludable en la que incluirás carbohidratos (las legumbres), vegetales, grasas saludables (el aceite de oliva) y proteínas. Una comida muy completa y beneficiosa para el organismo. Algunos de los ingredientes ricos en proteínas que pueden quedar bien la ensalada son los quesos frescos, el huevo, pollo a la plancha o atún, por ejemplo.
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